ঘরে বানানো খাবার অনলাইনে বিক্রি করতে Facebook পেজের পাশাপাশি একটা অর্ডার নেওয়ার ওয়েবসাইট থাকলে সবচেয়ে সুবিধা হয়: এলাকা ধরে ডেলিভারি চার্জ, আগাম অর্ডার (প্রি-অর্ডার), অগ্রিম পেমেন্ট আর গোছানো অর্ডার লিস্ট। এই গাইডে দেখাব কেক, পিঠা, বিরিয়ানি বা আচারের ব্যবসা কীভাবে Sellsull দিয়ে অনলাইনে চালাবেন।
হোমমেড খাবারের ব্যবসা কেন অন্যরকম
- অর্ডার অনুযায়ী রান্না: খাবার আগে থেকে "স্টকে" থাকে না, অর্ডার পেলে বানান।
- কাছের এলাকায় ডেলিভারি: নিজের এলাকায় একরকম চার্জ, দূরে আরেকরকম, আর কিছু এলাকায় ডেলিভারিই হয় না।
- তারিখ ধরে অর্ডার: "শুক্রবারের জন্য ২ কেজি কেক" — আগাম অর্ডার নিতে হয়।
- বাতিলের ক্ষতি: রান্না করে ফেলার পর অর্ডার বাতিল হলে পুরোটাই লোকসান।
- ইনবক্সে অর্ডার হারানো: উৎসবের আগে মেসেজে অর্ডার নিলে কোনটা কার, ভুল হয়।
Sellsull দিয়ে যেভাবে সামলাবেন
স্টকের ঝামেলা বন্ধ রাখুন
দোকানের সেটিংয়ে "Maintain stock quantity" বন্ধ রাখলে কোনো পণ্যই "স্টক নেই" বলে আটকায় না, অর্ডার আসতেই থাকে। অর্ডার অনুযায়ী রান্নার ব্যবসায় এটাই সুবিধা। আবার যেদিন আর অর্ডার নিতে পারবেন না, সেদিন পণ্যটা বন্ধ করে দিন।
পরিমাণ অনুযায়ী দাম
একটা পণ্যে ভ্যারিয়েন্ট দিয়ে ½ কেজি, ১ কেজি, ২ কেজি বা ৪ জনের প্যাক, ৮ জনের প্যাক — প্রতিটির আলাদা দাম রাখুন। কাস্টমার নিজেই বেছে নেন, দাম নিয়ে আর মেসেজ চালাচালি লাগে না।
এলাকা ধরে ডেলিভারি চার্জ
ডেলিভারি জোন বানিয়ে প্রতিটি এলাকার আলাদা চার্জ ঠিক করুন। কাস্টমার চেকআউটে নিজের এলাকা বাছলেই সঠিক চার্জ যোগ হয়। কোনো পণ্যে চাইলে ফ্রি ডেলিভারিও দেওয়া যায়। দেখুন: ডেলিভারি জোন ও চার্জ গাইড।
উৎসবের আগাম অর্ডার: প্রি-অর্ডার
ঈদের সেমাই, পিঠা উৎসব বা জন্মদিনের কেকের জন্য আগাম অর্ডার নিন। প্রি-অর্ডারে ডেলিভারির দিন ঠিক করা যায়, আর বুকিংয়ে অগ্রিম নেওয়া বাধ্যতামূলক, তাই বাতিলের ঝুঁকি কমে (Platinum প্ল্যানে)। দেখুন: অগ্রিম নিয়ে প্রি-অর্ডার গাইড।
রান্না শুরুর আগে অগ্রিম
সাধারণ অর্ডারেও পণ্য ধরে অগ্রিম নেওয়া যায়: ডেলিভারি চার্জ বা নির্দিষ্ট টাকা। কাস্টমার bKash বা Nagad-এ পাঠিয়ে ট্রানজেকশন আইডি দেন, আপনি মিলিয়ে নিয়ে রান্না শুরু করেন। এটা সব প্ল্যানে আছে।
অর্ডার এক জায়গায়, কাস্টমার নিজে ট্র্যাক করেন
ওয়েবসাইট, ল্যান্ডিং পেজ আর হাতে নেওয়া অর্ডার একই তালিকায় আসে, প্রতিটির স্ট্যাটাস বদলানো যায় (Pending, Accepted, Processing, Delivered)। কাস্টমার নিজের অর্ডারের অবস্থা ট্র্যাকিং পেজে দেখতে পারেন। দোকানে WhatsApp বাটনও রাখা যায়, যাতে কাস্টমার এক ট্যাপে যোগাযোগ করেন।
ডেলিভারি নিজে, না কুরিয়ারে
কাছের অর্ডার নিজের ডেলিভারিম্যান দিয়ে পাঠান; দূরের শুকনো খাবার (আচার, মশলা, শুঁটকি) কুরিয়ারে পাঠান — Steadfast, Pathao, RedX ও Carrybee অর্ডার লিস্ট থেকেই বুক হয়।
খাবারের ব্যবসার জন্য কয়েকটি পরামর্শ
- পণ্যের বিবরণে উপাদান, পরিমাণ, কত জনের জন্য আর কত দিন ভালো থাকে লিখুন।
- অর্ডারের শেষ সময় স্পষ্ট লিখুন, যেমন "আগের দিন রাত ৮টার মধ্যে অর্ডার"।
- রান্নাঘর আর প্যাকিংয়ের ছবি দিন; ঘরের খাবারে পরিচ্ছন্নতা দেখলে মানুষ বিশ্বাস করেন।
- বড় অর্ডারে অগ্রিম নিন, ছোট অর্ডারে সহজ রাখুন।
- খাবারের ব্যবসার জন্য প্রয়োজনীয় লাইসেন্স (যেমন ট্রেড লাইসেন্স) নিজের সিটি কর্পোরেশন বা পৌরসভা থেকে জেনে নিন।
সাধারণ প্রশ্ন
ঘরে বানানো খাবার অনলাইনে কীভাবে বিক্রি করব?
Facebook পেজে পরিচিতি বাড়ান, আর অর্ডার নিন নিজের ওয়েবসাইটে। Sellsull-এ ফ্রি দোকান খুলে পণ্য, এলাকাভিত্তিক ডেলিভারি চার্জ আর bKash যুক্ত করলেই অর্ডার নেওয়া শুরু করা যায়।
স্টক না থাকলেও কি অর্ডার নেওয়া যাবে?
হ্যাঁ, দোকানের সেটিংয়ে স্টক মেইনটেইন বন্ধ রাখলে স্টকের কারণে কোনো অর্ডার আটকায় না।
আগামী সপ্তাহের ডেলিভারির অর্ডার কীভাবে নেব?
প্রি-অর্ডার দিয়ে (Platinum), যেখানে ডেলিভারির দিন আর অগ্রিম দুটোই ঠিক করা যায়। অথবা অর্ডারের নোটে কাস্টমার তারিখ লিখে দিতে পারেন।
Facebook পেজ থাকলে আলাদা ওয়েবসাইট কেন?
ইনবক্সে অর্ডার হারায়, দাম আর চার্জ নিয়ে বারবার প্রশ্ন আসে। ওয়েবসাইটে কাস্টমার নিজেই সব বেছে অর্ডার দেন। দেখুন: ফেসবুক পেজের জন্য ওয়েবসাইট গাইড।
আজই একটি ফ্রি দোকান খুলুন, আর পরের উৎসবের অর্ডার ওয়েবসাইটেই নিন।
